Prețuri record pentru cacao: Cum afectează industria de ciocolată, înainte de Paște
Cu mai puțin de o lună până la Paște, pasiunea pentru ciocolată în Europa și America de Nord atinge noi înălțimi, dar consumatorii trebuie să se pregătească pentru o surpriză amară.
De ce se scumpește ciocolata
Potrivit Financial Times, se așteaptă ca prețurile ouălor de ciocolată să fie mai mari ca niciodată în Marea Britanie și nu datorită inflației, ci din cauza creșterii costurilor la cacao.
Prețurile boabelor de cacao au urcat la maxime istorice, cu prețurile futures la New York dublându-se față de anul trecut. Această creștere se datorează în principal condițiilor meteorologice nefavorabile din Coasta de Fildeș și Ghana, principalele țări producătoare, care au redus recolta cu 11%, conform estimărilor Organizației Internaționale a Cacaoului.
Analiștii avertizează că această tendință va determina producătorii și mărcile de ciocolată să își transfere costurile mai mari către consumatori, prin creșterea prețurilor și reducerea dimensiunilor produselor. Totuși, problema nu pare a fi una temporară, ci reflectă probleme structurale profunde în industria cacao.
Ce declară UE
Fermierii din Africa de Vest, precum Issifu Issaka din Ghana, se confruntă cu o situație dificilă. Cu prețurile futures la New York la 6.648 de dolari pe tonă, fermierii precum Issaka, care primesc doar 1.700 de dolari pe tonă, se simt neglijați.
Schimbările climatice și bolile afectează plantațiile de cacao, iar prețurile mici la poarta fermei împiedică investițiile necesare pentru a face față acestor provocări. Guvernele din Côte d’Ivoire și Ghana au intervenit pentru a proteja fermierii de prețurile scăzute, dar acest lucru limitează și capacitatea lor de a beneficia de creșteri ale prețurilor.
Pe fondul acestei crize, Uniunea Europeană intervine cu noi norme pentru a preveni defrișările legate de producția de cacao. Cu toate acestea, impactul asupra fermierilor ar putea fi negativ, deoarece costurile de conformare ar putea cădea în sarcina acestora.
În timp ce industria cacao se confruntă cu provocări majore, unii văd această criză ca pe o oportunitate de schimbare. Totuși, riscul este că fermierii din Africa de Vest ar putea deveni cei mai afectați, iar ciocolata ar putea deveni un produs de lux în viitorul apropiat.